ENTRANTES
Ceviche de salmón
Cubos de salmón patagónico fresco.
$14.000
Empanadas de cordero
Empanadas rellenas con pierna de cordero deshuesada cocida a baja temperatura.
$14.000
Empanadas de jamón y queso
Empanadas rellenas con queso, jamón y cebollín.
$10.000
Crema de zapallo y tomate seco
Crema de zapallo asado, tomates secos, cebolla y apio. Decorado con crocante de parmesano y mix de semillas.
$8.000
PRINCIPALES
| Cordero con puré de papas rústico | $27.000 |
|---|---|
|
Garrón de cordero regional cocido a baja temperatura con vino tinto acompañado con puré de papas y aceite a las finas hierbas. |
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|
Cordero con puré de papas rústico |
$27.000 |
|---|---|
|
Garrón de cordero regional cocido a baja temperatura con vino tinto acompañado con puré de papas y aceite a las finas hierbas. |
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| Salmón Patagónico | $22.000 |
|---|---|
|
Salmón patagónico glaseado con salsa teriyaki acompañado con puré de zanahorias, verduras y legumbres verdes salteadas. Decorado con pequeñas almendras tostadas. |
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| Cremoso de quinoa | $16.000 |
|---|---|
|
Quinoa cremosa con camarones dorados y verduras asadas. |
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| Ensalada Faro | $15.000 |
|---|---|
|
Mix de hojas verdes, salmón ahumado patagónico, mix de quinoa, palta y limoneta clásica. |
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| Hamburguesa Faro | $12.000 |
|---|---|
|
Carne de vacuno, queso cheddar, cebolla caramelizada y pepinillos en pan brioche. Acompañada de papas fritas rústicas y salsa alioli. |
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| Club sándwich | $12.000 |
|---|---|
|
Pollo laminado grillado, queso Gouda, tocino crocante, lechuga y tomate, en pan de molde blanco. Acompañada de papas fritas rústicas, salsa alioli y salsa de miel mostaza. |
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| Hamburguesa vegetariana | $11.000 |
|---|---|
|
Hamburguesa a base de lentejas, cebollas, zapallo, avena, queso cheddar, tomate y lechuga, en pan brioche. Acompañada de papas fritas rústicas y salsa alioli. |
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| Sugerencia de agregados: | ||
|---|---|---|
|
Tomate, lechuga |
|
$1.000 |
|
Huevo, jamón, queso laminado |
|
$2.000 |
|
Palta, tocino |
|
$3.000 |
PRINCIPALES
Cordero con puré de papas rústico
Garrón de cordero regional cocido a baja temperatura con vino tinto acompañado con puré de papas y aceite a las finas hierbas.
$27.000
Salmón Patagónico
Salmón patagónico glaseado con salsa teriyaki acompañado con puré de zanahorias, verduras y legumbres verdes salteadas. Decorado con pequeñas almendras tostadas.
$22.000
Cremoso de quinoa
Quinoa cremosa con camarones dorados y verduras asadas.
$16.000
Ensalada Faro
Mix de hojas verdes, salmón ahumado patagónico, mix de quinoa, palta y limoneta clásica.
$15.000
Hamburguesa Faro
Carne de vacuno, queso cheddar, cebolla caramelizada y pepinillos en pan brioche. Acompañada de papas fritas rústicas y salsa alioli.
$12.000
Club sándwich
Pollo laminado grillado, queso Gouda, tocino crocante, lechuga y tomate, en pan de molde blanco. Acompañada de papas fritas rústicas, salsa alioli y salsa de miel mostaza.
$12.000
Hamburguesa vegetariana
Hamburguesa a base de lentejas, cebollas, zapallo, avena, queso cheddar, tomate y lechuga, en pan brioche. Acompañada de papas fritas rústicas y salsa alioli.
$11.000
Sugerencia de agregados:
Tomate, lechuga
Huevo, jamón, queso laminado
Palta, tocino
$1.000
$2.000
$3.000
POSTRES
Crumble de manzana y ruibarbo
Crumble tibio de manzana, mermelada de ruibarbo, nueces, pasas. Acompañado de helado de crema americana. Postre para compartir.
$6.000
Helados Artesanales
Helados artesanales. Consultar los sabores disponibles.
$6.000
Sorbetes Artesanales
Sorbetes artesanales. Consultar los sabores disponibles.
$6.000
Flan de dulce de leche
Flan casero de dulce de leche, acompañado de nueces garrapiñadas.
$6.000
Fruta fresca
Ensalada de fruta fresca de la estación.
$6.000
- Del Mar
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Vegetariano
- Vegano
- Frutos secos